Xavier Lefebre

À Cancale, petit port de pêche réputé pour ses huîtres, Olivier, l'ancien chef aux trois étoiles Michelin, partage son amour des épices et de la vie. Près de Dinan, au milieu des alignements de mégalithes, Mirdhyn le druide invoque pour nous les bons esprits de la culture celtique. Au pied des falaises de Plouha, l'algue se ramasse et se mange, grâce à Pierrick le cuisinier qui nous livre ses bonnes recettes. entre Paimpol et Pontrieux, une vieille locomotive à vapeur remonte le temps le long de l'une des plus jolies «rias» bretonnes.